卖包子不再是主业 老字号狗不理转型算不算成功?(2)

来源:中新网 编辑:李 丹2020-01-15 08:43:49
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  2018年,天津市出台了《天津市振兴老字号工作方案(2018—2020年)》,以期进一步发挥老字号在历史、文化、创业和市场积淀等方面优势,加快促进老字号创新发展、焕发活力。方案提出,预计到2020年,天津市将培育主营收入超百亿元的企业1家、超10亿元的企业5家、超过亿元的企业40家。

  马向阳认为,老字号发展的重中之重是维护保护自己的品牌。老字号传承除了需要品牌符号传承,也需要传承向消费者的质量承诺,更要传承品牌文化以及其中的核心价值。丧失了老字号的品牌真实性与品牌传承,也就是丧失了品牌的核心价值。

  本报记者 刘 茜 陈建强